Có thể sau bài viết này, các bữa ăn gói giấy bạc có thể chỉ là món lựa chọn đầu tiên cho các chuyến đi cắm trại tiếp theo của gia đình bạn!
SỰ KẾT HỢP VÀ KHẢ NĂNG VỚI PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN NÀY LÀ VÔ TẬN, NHƯNG ĐÂY LÀ KỸ THUẬT CƠ BẢN:
- Bắt đầu với một miếng giấy bạc nặng, dài gấp đôi lượng thức ăn bạn cho vào bên trong (tốt hơn là nên có quá nhiều chứ không nên quá ít). Xịt quanh với bình xịt dầu ăn.
- Thái thịt thành các dải mỏng và cắt rau củ thành các miếng nhỏ (trừ khoai tây hoặc cà rốt nên thái mỏng).
- Đặt các nguyên liệu của bạn vào giữa gói giấy bạc, thịt ở dưới cùng, sau đó là rau.
- Thêm một hoặc hai thìa gia vị lỏng vào gói như: bơ, dầu, nước sốt hoặc nước xốt. Thêm bất kỳ gia vị nào. Một hoặc hai viên đá cũng có thể hữu ích để tăng thêm độ ẩm.
- Gấp gói lại, đảm bảo các đường gập nối trên giấy bạc được chặt chẽ để hơi nước không thoát ra ngoài. Đừng vò giấy bạc, điều này có thể gây rò rỉ và nhớ tạo thành một túi khí.
- Đặt gói giấy bạc lên vỉ nướng (thấp đến trung bình) hoặc trong lửa trại trên khoảng 5cm cách than trắng (không phải than đỏ). Đừng bao giờ đặt chúng trực tiếp vào ngọn lửa bếp dã ngoại.
- Nấu trong khoảng 15-25 phút, lật một hoặc hai lần bằng kẹp. Trong quá trình bạn cần kiểm tra xem đã xong chưa, để lâu hơn nếu cần.
- Cẩn thận mở các gói hấp.
- Thêm phô mai nếu muốn sau khi nấu để tránh bị dính và cháy.
- Nếu bạn muốn thêm cơm hoặc mì ống, chúng cần được nấu chín trước khi thêm vào các gói giấy bạc. Khoai tây cũng có thể được nấu chín trước một chút - một mình trong gói giấy bạc trong 15-25 phút trước khi thêm các thành phần còn lại hoặc chỉ nấu chín mềm ở nhà trước đó.
Dưới đây là một số cách kết hợp để bạn bắt đầu món nướng giấy bạc cắm trại, nhưng các công thức nấu ăn đều có trên internet nếu bạn đang muốn tìm kiếm thêm:
- Hầm thịt, khoai tây, cà rốt, hành tây, khoai tây, bơ, muối và tiêu.
- Thịt gà cắt lát Fajita, ớt đỏ và / hoặc xanh, hành tây, gia vị Mexico tùy chọn. Dùng với bánh ngô được làm ấm trong một gói giấy bạc khác.
- Tôm (chưa nấu chín),xúc xích andouille, khoai tây đỏ nhỏ, ngô nhỏ bỏ lõi, bơ, tỏi, mùi tây, muối và tiêu.
- Hỗn hợp xúc xích, nâu băm, một hoặc hai quả trứng, cà chua thái hạt lựu và hành lá, pho mát bào sợi (tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối).
- Mì ống nguyên cám (nấu chín),cà chua, húng quế, pho mát dê, tỏi, muối và hạt tiêu (ăn chay).
Nếu bạn có một công thức bữa tối yêu thích sử dụng giấy bạc? Hãy chia sẻ với chúng tôi!
Tramdoctarot biên dịch theo Hikeitbaby